CEHPRODEC orienta la totalidad de sus recursos hacia la realización de acciones que promueven el logro de la seguridad alimentaria de las familias que habitan el sector rural de la república de Honduras. CEHPRODEC fomenta la organización de los pequeños productores agrícolas y pecuarios readecuando así las condiciones para el bienestar recíproco de las distintas organizaciones de la sociedad. CEHPRODEC promueve alternativas de desarrollo en las comunidades mediante el fortalecimiento de las capacidades individuales y colectivas en orden a generar aprehensión de la realidad, elaboración de propósitos y gestión de los mismos; acompañan estas aspiraciones los criterios de sostenibilidad social mediante la disminución de nuestra participación y el desarrollo del recurso humano local. La promoción del liderazgo para la participación en los gobiernos locales es una de las tareas fundamentales de CEHPRODEC.